评茶员是以视觉器官鉴定茶叶质量（色、香、味、形）多少优次的工作人员。依照国家规范，评茶员共设五个级别，各自为：初中级评茶员（国家职业资格五级）、初级评茶员（国家职业资格四级）、高級评茶员（国家职业资格三级）、评茶师（国家职业资格二级）、高級评茶师（国际性职业资格一级）。
职业资格认证 技术专业考試组织 长期进行评茶员（师）、评茶员等国家职业资格学习培训评定，为涉茶人员提供培训、服务认证，提高茶文化人员的日常生活品味。
1、报考目标
涉茶工作人员及茶文化发烧友
2、讲课內容
（一）基础知识课：茶叶综合应用能力、茶叶评审、茶道茶文化三大控制模块
（二）专业技能实际操作课：
1、评茶员 (1) 茶艺表演基础知识；（2）茶艺表演专业技能；（3）日常生活茶道；(4) 茶叶综合应用能力；(5) 茶器选装；（6）茶楼项目投资设计规划与管理方法；(7)茶文化。 2、评茶员（师） (1)茶叶感观评审与质量纪录；（2）茶叶基本知识（包含生产加工生产流程、茶叶特制与炭焙、茶叶种类鉴别、储藏及普遍健康保健等基础知识；（2）茶文化；（4）茶叶营销推广；（5）茶事礼仪规范；（6）茶道基本常识
3、评定技术工种等级 各岗位（技术工种）各自分初中级、初级、高級、技术员、高级技工五级。
4、报考办理手续
1、填好《职业资格评定申报单》1份（可网上免费下载）；2、毕业证书影印件1张； 3、原技术性资格证书正本及影印件1张； 4、身份证件影印件1张； 5、从业本岗位（技术工种）连续工龄的书面形式证明文件1份（需盖本公司公章）；
6、2寸五颜六色正脸免冠照最新照片3张（技术员、高級品质为黑白照5张）。
